ハードパン６回コース
こんな人いませんか？
・ハードパン焼いてみたい
・家で焼いたけどうまくいかない
・クープが開かない
・中がねっちょりする
・一人で挑戦するのはちょっと…
・ダイエットしたい
・食事に合わせたい！
バゲットを焼きたい！
ハード系のパンと言ったら、かっこいいバゲットでしょう！
これを食卓に出せるようになったら嬉しい！ですよね。
バゲットをカッコ良く焼けるようになってもらいたいので毎回必ず作ります。
成形やクープ、コツももちろんですが、反復練習も大事なんですよ！
すぐに忘れちゃうんです。
忘れないように毎回成形しましょ！
＋１種類
バゲット＋1種類。
ハード系のパンの種類は様々ありますね。
基本はプチパン、クッペ、フィセル、チャバッタ、リュスティック、カンパーニュ…
といったところでしょうか？
その時々でメニューを変えていきます。
楽しみにしてくださいね。
自宅で反復練習できます。
毎回必ず持ち帰り生地があります。
10×10×10cmの密閉容器をお持ちください。
間違えないように目印があるといいですね。
20度を超える外気温になりましたら、保冷バックと保冷剤もあるといいかもしれません。
保冷材は預かりますので、ビニール袋に入れて名前の記入をお願いします。
ハード①バゲット＋バゲット （基本のバゲットの捏ね）
ハード②バゲット＋チーズクッペ（成形）
ハード③バゲット＋フィセル（成形のコツ、丸めって？）
ハード④バゲット＋フォカッチャ（高加水）
ハード⑤バゲット＋カンパーニュ（自家製酵母って？）
ハード⑥バゲット＋フリュイ（具材がたくさん入るって？）
６回コース→１回8000円×６回 48000円
日程
2026年
１０：３０～１４：３０
※メニューで時間が前後する場合もあります。
